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L’Ouest laitier rêve de devenir la « Milk valley »

À l’avenir, les protéines du lait pourraient faire la richesse de l’Ouest. Les industriels et la recherche s’associent dans une stratégie à 10 ans. Pourquoi parle-t-on d’une milk valley ? À l’instar de la Californie et de sa Silicon valley, l’Ouest de la France rêve d’avoir sa Milk valley, la vallée du lait. La nouvelle […]

Terra Lacta veut se relancer en s’alliant avec Bongrain

Le 19 janvier, le Glac devenait Terra Lacta et fusionnait ses coopératives, Charente-lait (J.-M. Davion), USVAL (J.-L. Guillon), Lescure (A. Lebret) et Capribeur (J.-Y. Restoux), de gauche à droite. L’un des deux grands groupes coopératifs laitiers s’adosse au 2 e groupe fromager français privé. Espoir pour les éleveurs, inquiétude pour la coopération. Si le vote final […]

La gourmandise à l’export

Réorganiser les filières à l’export, promouvoir le “Made in France”, regrouper les PME : le commerce extérieur mise sur ses bonnes tables. Mobilisation générale pour les jambons, foies gras, confitures et autres fromages fins ! Pierre Lellouche, secrétaire d’État au Commerce extérieur, confronté à un déficit commercial historique – plus de 51 milliards d’euros en […]


 

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