Recherchez aussi :
Éleveur laitier, patron de la société Even, président du Crédit agricole du Finistère, agitateur d’idées au sein d’Investir en Finistère… Jean Le Vourc’h s’apprête à boucler un itinéraire singulier. Le slogan «Indignez-vous», il le laisse à d’autres. Dans quelques jours, quand il va quitter la présidence du Crédit agricole du Finistère, Jean Le Vourc’h, 65 ans, laissera un ultime message aux …
Lors de la journée laitière organisée par FDSEA/ Jeunes Agriculteurs mardi à Plouagat, Gérard You, ingénieur à l’Institut de l’élevage, a décortiqué une étude conduite auprès de 24 entreprises françaises (14 coopératives et 10 privés). Elles dévoilent des stratégies plus ou moins précises. En fonction de la zone de collecte, de la taille, du mix-produits, du degré de saturation des …
Le match France-Allemagne ne concerne pas que les terrains de foot. C’est ce qui transparaît du bilan réalisé par Gilles Le Pottier, délégué général CIDEF-CIPC-CICAR devant l’assemblée volailles de Triskalia. En 20 ans, (1990-2010), la production de volailles a augmenté de 280 % en Allemagne, de 40 % au Royaume-Uni et de 30 % aux Pays-Bas. En France, après une …
S’il reste un domaine d’activité qui ne souffre pas de la comparaison en terme de compétitivité avec nos voisins européens, notamment du Nord, c’est bien la production porcine. Avec 1,32 €/kilo de carcasse de coût de revient en 2010, les éleveurs bretons se placent au premier rang, devant leurs collègues français mais surtout devant les cadors européens que sont les Allemands, …
Si on vous en propose, surtout sur un marché étalant des monceaux de saucissons et autres jambons, méfiez vous de la charcuterie baptisée corse. Il parait que les viandes artificiellement brunies chimiquement et séchées en usines (pas forcement en Corse, d’ailleurs) représentent le fin du fin de la gastronomie offerte par le territoire français. Pourtant, attention : cette charcuterie corse ne …
Après les références saisonnières, Paysan Breton crée des éditions limitées festives. La marque de Laïta sort pour les célébrations de fin d’année deux recettes inédites de fromages frais : crabe-asperges et saumon-ciboulette. Chaque pot est conditionné dans un coffret comprenant quatre verrines noires. Sur le dynamique marché des pâtes fraîches (+ 8 % en volume), la gamme des fromages fouettés …
Après les références saisonnières, Paysan Breton crée des éditions limitées festives. La marque de Laïta sort pour les célébrations de fin d’année deux recettes inédites de fromages frais : crabe-asperges et saumon-ciboulette. Chaque pot est conditionné dans un coffret comprenant quatre verrines noires. Sur le dynamique marché des pâtes fraîches (+ 8 % en volume), la gamme des fromages fouettés …
La découpe de poulets bretons, pour l’Europe Quittant Saint-Caradec (22) avec ses 35 salariés, la petite entreprise familiale Boscher construit un abattoir neuf de volailles à Mûr-de-Bretagne, en 1991, pour abattre des poulets entiers, des coquelets, des poules… « L’activité est rapidement menacée et moins de 4 ans plus tard, il faut prendre un nouveau virage en changeant, en …
Plan algues vertes Cinq baies du Finistère (Douron, Guillec-Horn, Quillimadec-Alanan, Baie de Douarnenez, Baie de la Forêt) vont déposer leurs programmes d’action dans le cadre du plan de lutte contre les algues vertes d’ici à la fin de 2011, emboitant le pas aux baies « pilotes » de la Lieue de Grève et de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor). A cette occasion, la profession agricole …
22 Septembre 2011 Après radis et fines herbes au printemps, Paysan Breton a préparé son édition limitée automne-hiver. La gamme de fromage fouetté de Madame Loïk accueille pour six mois la recette noix-pommes-pruneaux, qui portera pendant deux mois une offre « ce produit à 1 € ». Le marché des pâtes fraîches est en croissance de 8 % en volume …
