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Une entreprise nordiste se lance sur le marché de l’agroalimentaire à base de microalgues

Des farines à base de microalgues fabriquées par l’industriel de l’agroalimentaire nordiste Roquette. M.LIBERT/20 MINUTES INNOVATION – La société française Roquette, spécialisée dans la production d’amidon, développe des farines ouvrant de nouvelles solutions dans l’agroalimentaire, notamment pour les consommateurs allergiques au gluten… On pourra peut-être bientôt parler d’or jaune ou d’or vert. La société Roquette, spécialiste ans […]

L’agroalimentaire, un secteur stratégique pour le e-commerce

Les ventes en ligne dans l’alimentation connaîtront une progression significative d’ici à 2018 grâce à la capacité d’innovation digitale des acteurs de la distribution. Elles devraient même dépasser les ventes d’électronique grand public. La transition numérique des entreprises n’est pas encore complètement aboutie mais comme le démontre l’étude Digital IQ par PWC, 81% des dirigeants estiment […]

Un think tank agricole

La Saf devient « Saf agr’iDées », un think tank agricole pour agir Laurent Klein souhaite décloisonner  le fonctionnement de l’organisation et l’ancrer dans l’agriculture du 21ème siècle des chefs d’entreprises agricoles. La Société des agriculteurs de France passe en mode think tank et devient  « Saf agr’iDées, réfléchir pour agir ». Et selon la volonté de son président, […]

« Notre modèle agricole mondial est à bout de souffle »

Une crise des prix alimentaires, les débats sur les agrocarburants ou sur les « accaparements de terres », un duel à fleurets mouchetés avec Pascal Lamy, directeur général de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) jusqu’en 2013 : les six années qu’a passées le juriste belge Olivier De Schutter au poste de rapporteur spécial des Nations […]

Terrena crée un fonds pour porter son essor international

La coopérative crée un véhicule d’investissement doté de 25 millions d’euros. Objectif : faciliter les opérations de croissance externe. La course à la taille est lancée pour Terrena. S’il atteint 4,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013, en hausse de 5 %, le groupe coopératif d’Ancenis (Loire-Atlantique) ne se sent pas assez international, ni assez gros pour peser dans certains […]

« Le marché du « bio » alimentaire est en croissance »

INTERVIEW. Alors que le Salon de l’agriculture a fermé ses portes, la société d’études Xerfi publie un dossier spécial « agro-alimentaire » qui contient un volet sur l’agriculture bio. Zoom sans additif. Isabelle Senand, Xerfi DR La filière de l’alimentation « bio » a-t-elle profité du désir des consommateurs pour des produits sains, depuis le scandale de la vache folle ? Le marché […]

Les aliments les plus surconsommés par département: la carte 2014

=> Trop rigolo: déplacez votre souris sur la carte du JDN et vous verrez quels produits alimentaires votre département sur-consomme: « Les Parisiens achètent trois fois plus de caviar et de soupe fraîche que la moyenne des Français mais 68% de desserts glacés en moins. Découvrez les habitudes alimentaires de votre département. » La carte est visible […]

Champagne : les ventes ont encore baissé

DR Agroalimentaire : Les ventes de champagne ont reculé de 8 % sur les huit premiers mois de l’année 2013, selon le CIVC (Centre interprofessionnel du vin de Champagne). Cette situation est due aux difficultés rencontrées sur le marché français, qui absorbe toujours 54 % des volumes commercialisés, et à celles que les opérateurs rencontrent en Europe. L’ensemble […]

Forte hausse des défaillances dans l’agroalimentaire

Les défaillances ont bondi de 9,7 % au premier semestre. Difficile début d’année pour l’industrie agroalimentaire, un des fleurons de l’économie française, réputé plutôt résistant aux situations de crise. Les défaillances d’entreprises dans le secteur ont augmenté de près de 10 % au premier semestre 2013, par rapport à la même période de l’année précédente, selon l’Association […]

Le snacking des grands chefs

Une vision et analyse très personnelle:   Par Romain R. Pour continuer notre série d’articles sur les grands chefs et l’industrie agroalimentaire, nous allons tenter d’expliquer pourquoi et en quoi la gastronomie (et sa médiatisation) est aujourd’hui au service des intérêts des grands groupes industriels et financiers. Cette fois ci nous prendrons comme fil rouge […]

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