Le marché du snacking suscite l’appétit des professionnels de l’agroalimentaire. STEVENS FREDERIC/SIPA ECONOMIE – La Bretagne édite le premier guide pour aider l’industrie agroalimentaire à innover… Exit l’image de la famille réunie trois fois par jour pour partager le repas. Aujourd’hui, de plus en plus de Français déjeunent à l’extérieur. Une révolution des usages sur laquelle veut surfer la Bretagne, soucieuse …
Dominique Cuvillier, enseignant à Sup de Luxe, publie » Capter les tendances « (Editions Dunod). Un mode d’emploi précieux pour organiser sa veille marketing. Synthèse des idées forces de ce décrypteur de tendances. Par Etienne Gless pour LEntreprise.com, publié le 09/03/2012
Bruno Le Maire veut en finir avec un modèle d’exportations agricoles à outrance, dévastateur pour l’environnement et pour les économies. En 2025 -demain -, une Terre plus durement éprouvée, plus souvent asséchée par le changement climatique, moins riche en surfaces cultivables, devra nourrir un milliard de bouches supplémentaires. Le monde se dirige droit vers la catastrophe alimentaire, sans stratégie agricole …
Dans un ouvrage qui paraît mercredi 5 octobre, Lionel Astruc et Cécile Cros guident les consommateurs qui souhaitent« manger local » . Cette aspiration à consommer des aliments produits à proximité est de plus en plus forte. Elle s’inscrit dans une recherche de qualité et répond aux besoins de nouveaux débouchés des producteurs. « Manger local », le livre
Les Français aiment les entreprises quand elles sont incarnées par des dirigeants charismatiques capables de prendre tous les riques pour faire réussir leur projet. Qu’y a-t-il de commun entre un iPad, une vache à boire et une paire de chaussures achetée sur internet ? Pas grand-chose, me direz-vous ! Et pourtant… D’Apple à Zappos en passant par Michel & Augustin, …
Article publié dans L’Entreprise, le29/09/2011 Devenu en l’espace de quelques années le numéro un mondial de l’automobile et le leader sur le marché américain, Toyota s’était endormi sur ses lauriers. En l’espace de quelques semaines il a failli tout perdre après un accident mortel survenu en Californie avec l’un de ses modèles haut de gamme. Campagne de presse virulente, rappels …
23 septembre 2009 Un livre qui donne des idées « Les défis du capitalisme coopératif » sort demain en libraire et s’il est un livre à lire en ce moment dans lequel tous les schémas capitalistiques et financiers sont remis en cause par la crise c’est bien celui-là. Co-écrit par Georges Lewi, spécialiste des marques et professeur au Celsa et …
