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Vending : la distribution automatique joue la carte du snacking équilibré

Le salon Vending axé sur la distribution automatique vient de fermer ses portes à Paris. Cette année, le label Feelgood, “De la variété dans votre distributeur” lancé par la Navsa était à l’honneur. L’accent a ainsi été mis sur une pause snack saine et équilibrée. Tour d’horizon des nouveautés.

Vending : la distribution automatique joue la carte du snacking équilibré

Le salon Vending est dédié à la distribution automatique (La Canto samba de N&W Global Vending)

Des nouveautés pour manger plus sainement à l’heure de la pause café ou du petit creux du matin. C’est ce que tente de proposer depuis des années le salon Vending, rendez-vous international de la distribution automatique. Il s’est tenu du 24 au 26 octobre derniers à Paris Porte de Versailles.

Organisé en partenariat avec la Navsa (Chambre syndicale nationale de vente et services automatiques), il a réuni plus de 200 exposants du secteur. Cette année, le salon a créé une Vending Canteen dédiée à la distribution automatique “au quotidien”. De plus, le salon a permis de communiquer sur le lancement du label Feelgood, “De la variété dans votre distributeur” par la Navsa.

Des plats de traiteur… dans un distributeur

Vending : la distribution automatique joue la carte du snacking équilibré dans AGRO machine%20siteManger équilibré, c’est ce que propose l’entreprise Traiteur Minute qui met à disposition des plats de traiteurs préparés le jour même aux entreprises. Soit une sorte d’alternative entre la distribution automatique et le restaurant d’entreprise. « Nous mettons à disposition gratuitement une machine au sein des entreprises. Ce qui leur permet une économie de couverts mais également de cuisine et de personnel », explique Daniel Meli, créateur du concept. Les plats sont renouvelés chaque jour. Le consommateur a le choix entre trois entrées, trois plats et trois desserts. Il choisit à l’aide d’un écran et règle ensuite via sa carte bleue ou une carte prépayée par l’entreprise. « La machine a une capacité de stockage de 200 plats. Elle réchauffe le plat et peut servir deux clients et demi chaque minute, soit 150 repas à l’heure », s’enthousiasme Daniel Meli. Actuellement, il réfléchit à créer ses propres cuisines pour y faire travailler les meilleurs ouvriers de France et ainsi faire monter en gamme et en diversité son offre de plats de traiteurs.

« Pure », un soda bio 100 % français

packshot-gamme-259x300 dans Evenement professCôté produits, l’accent est mis sur les produits sains. Sodebo vient de lancer une gamme de cinq soupesaux goûts originaux (tomate-mascarpone, petits pois-ricotta, carotte-cumin, potiron-touche de crème, courgette-fromage frais). De son côté, la compagnie des boissons biologiques vient d’innover avec « Pure », un soda bio créé et embouteillé en France (cf photo ci-contre).Cette boisson pétillante à base de jus de fruit et de sucre de canne se décline en trois parfums (fraise, orange et citron). Une version pamplemousse rose est à l’étude pour l’été. Cette boisson est conservée dans une bouteille PET recyclable. Ce produit sera également présent dans la grande distribution au rayon sodas en mars 2013.

Des machines avec des écrans intégrés

Les machines tactiles sont peu nombreuses et concernent essentiellement l’offre haut de gamme. Des écrans tactiles intégrés au distributeur peuvent permettre de diffuser des messages à caractère informatif sur la société ou sur les produits consommés. C’est notamment l’innovation que cherche à développer Philippe Vinet, avec sa société créée en janvier 2012 baptisée Pause Infos. « Une simple application sur un smartphone pourra ainsi permettre d’obtenir des informations sur les produits distribués dans la machine », explique Philippe Vinet.

Ainsi, N&W Global Vending innove en proposant aux gestionnaires la Canto touch, un distributeur de café au design épuré, disponible courant 2013. En parallèle, la machine baptisée Canto Dual Cup sert des boissons gourmandes en 15 cl ou 20 cl. « Les machines entièrement tactiles restent marginales. Si elles reposent sur une offre premium, cela reste surtout un marché de niche », déplore Pascale Leblanc, responsable marketing chez N&W Global Vending.

Des gobelets verts aux compacteurs

Le salon est aussi l’occasion de découvrir les évolutions en termes de préoccupation écologique des acteurs du marché.

L’accent développement durable doit être mis en amont. C’est le cas de l’italien Flo avec son gobelet baptisé Hybrid. Reconnaissable grâce à son logo qui figure une feuille sur son pied, le gobelet Hybrid promet de sa fabrication à son utilisation jusqu’à 25 % de moins d’émissions de gaz à effet de serre. Cela est dû notamment à sa composition qui intègre « 20 % de substances naturelles », précise un communiqué du groupe.

Standard%20CKFD%20site dans fast foodÀ chaque édition, des prestataires développent de nouveaux concepts de recyclage de gobelets. Canibalmise sur le côté ludique. Soit une machine où il est possible de gagner des bons d’achats en recyclant son gobelet de café, sa canette ou sa bouteille. De même,Versoo propose un collecteur de gobelets avec garantie de recyclage. C’est également le cas de CKFD Environnement avec son facilo’tri (cf photo ci-contre)qui propose de compacter les bouteilles en plastique, gobelets et canettes. La machine se compose d’une trappe d’entrée unique avec deux bacs sélectifs pour les bouteilles plastiques et les canettes et des trous pour collecter les gobelets, un autre pour les touillettes et les bouchons. « La machine n’entraîne aucune dépense en électricité car elle est entièrement manuelle », explique Patrick Poirier, directeur associé chez CKFD Environnement.

CKFD propose des services associés comme le nettoyage et la vidange de la machine. « Nous effectuons également un reporting trimestriel et délivrons un certificat annuel de valorisation », explique Patrick Poirier de CKFD Environnement.Enfin, la société Satelyte propose aux gestionnaires une machine à recycler des gobelets qui fonctionne comme une consigne. À chaque gobelet recyclé, le salarié récupère ses centimes qu’il a payés en commandant son café. Cette machine fonctionne avec la reconnaissance des gobelets distribués par la marque Satelyte.

Jeu, consigne, design de la machine… tout est pensé et étudié pour ancrer le recyclage dans les habitudes des salariés de l’entreprise.
Par Marie-Amélie FENOLL, 29/10/2012

Source: Décision Achat à http://www.decision-achats.fr/Breves/Vending-la-distribution-automatique-joue-la-carte-du-snacking-equilibre-49462.htm

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Les coopératives agricoles et agroalimentaires créent de la richesse et répondent efficacement aux défis de la sécurité alimentaire

QUÉBEC, le 4 avril 2012 /CNW Telbec/ – Les coopératives du secteur agricole et agroalimentaire connaissent un succès planétaire : elles constituent près de 50 % de tout le mouvement coopératif et contribuent à la sécurité alimentaire dans le monde.

Les organisateurs du Sommet international des coopératives 2012 soulignent que l’évolution du modèle d’affaires coopératif dans le secteur agricole sera au cœur des discussions. Plusieurs grandes coopératives agricoles ont déjà confirmé leur présence.

Grâce au modèle coopératif, les producteurs agricoles peuvent s’approprier la transformation alimentaire et la distribution de leurs produits, diminuant ainsi leur dépendance face aux intermédiaires et leur assurant du même coup un meilleur revenu. C’est ainsi que les coopératives agricoles contribuent à la sécurité financière des producteurs tout en favorisant une meilleure sécurité alimentaire pour la population mondiale. En 2008, les coopératives agricoles qui faisaient partie des 300 plus grandes coopératives au monde ont généré des revenus bruts de 472 milliards de dollars américains.

« La formule coopérative a démontré sa résilience face à plusieurs défis financiers, sociaux et environnementaux, a déclaré Stéphane Bertrand, directeur exécutif du Sommet. Les conférenciers que nous annonçons aujourd’hui viendront démontrer cette extraordinaire capacité des grandes coopératives comme des plus petites.

Les dix conférenciers annoncés sont :

Won Byong-Choi  - National Agricultural Cooperative Federation – NACF (Corée)

Leonardo Delgado - FEDECOVERA (Guatemala)

Patrice Gollier - InVivo (France)

Claude Lafleur - La Coop fédérée (Canada)

Hugo Lares Sierra - Triunfo Verde (Mexique)

Yves Le Morvan   Coop de France (France)

David Moroney   Co-operative Bulk Handling – CBH Group (Australie)

Denis Richard - La Coop fédérée (Canada)

Serge Riendeau - Agropur (Canada)

Svend Erik Sørensen - Danish Crown (Danemark)

Site : www.sommetinter2012.coop 
Twitter : Sommetcoop2012 
Site de l’Année internationale des coopératives 2012 (ONU)  
Site d’Imagine 2012

Renseignements :Nathalie Genest
514 281-7275 / 1 866 866-7000, poste 7275 (Canada seulement)
nathalie.genest@sommetinter2012.coop

Publié par CNW à http://www.newswire.ca/fr/story/950295/les-cooperatives-agricoles-et-agroalimentaires-creent-de-la-richesse-et-repondent-efficacement-aux-defis-de-la-securite-alimentaire

 

Bilan du CFIA de Rennes 2012.

Le CFIA de Rennes s’est tenu la semaine dernière, du 13 au 15 mars 2012. Ce salon, qui est le Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire, est un rendez-vous immanquable pour bon nombre de professionnels du secteur. Comme chaque année, lesTrophées Innovation ont récompensé les dernières avancées technologiques. La thématique de cette édition, « l’usine agroalimentaire du futur », a permis aux exposants et aux visiteurs de se pencher sur la question de l’éco-conception et du développement durable.

Quel premier bilan peut-on tirer de cette édition ? A-t-elle été un succès ? Combien de visiteurs ont arpenté les huit halls d’exposition ? Ont-ils été satisfaits de leur visite ?

Agro-media.fr dresse un premier bilan du CFIA de Rennes 2012, grâce à l’interview exclusive du directeur du salon.

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Salon : l’usine agroalimentaire du futur présentée au CFIA de Rennes

Salon : l’usine agroalimentaire du futur présentée au CFIA de Rennes dans AGRO
© BDI/Valorial – L’usine agroalimentaire du futur présentée lors du CFIA par Bretagne Développement Innovation et Valorial

 

A l’occasion du Salon professionnel des fournisseurs de l’industrie agro-alimentaire (CFIA), qui se déroulera du 13 au 15 mars à Rennes, sera inauguré le stand de « L’usine agroalimentaire du futur ». Ce projet, porté par le site du réseau breton de l’innovation Bretagne Développement Innovation et le pôle de compétitivité agroalimentaire Valorial, sera matérialisé par une animation en réalité augmentée conçue par la société bretonne Artefacto.

« En partenariat avec les organisateurs du salon, l’objectif est de renforcer la promotion des dynamiques d’innovation et de valoriser le travail en réseau, autour d’une représentation innovante de l’usine du futur », précise le communiqué commun. D’autres entreprises et entités sont associées à cette démarche collective: Adria Développement, Breizpack, le CEVA, ID.Mer, la Meito, Photonics Bretagne, et le Pôle Cristal.

Avec plus de 200 métiers représentés, 1 300 exposants à la pointe de l’innovation et 12 500 visiteurs, le CFIA est un des rendez-vous majeurs des industriels de l’agroalimentaire en France.
Alix Cauchoix

MOCI Pratique:

Site du salon: http://www.cfiaexpo.com/cfia-rennes/le-salon/article/le-salon-1

Présent également du 25 au 27 septembre à Casablanca au Maroc et en octobre à Metz

Contact Bretagne Développement Innovation: tél : 02 99 84 53 00www.bdi.fr/

Pôle Valorial: tél : 02 23 48 59 64, fax : 02 23 48 56 30, email :valorial@agrocampus-ouest.fr, site : http://www.pole-valorial.fr/

Pour en savoir plus:

Retrouvez tous nos contenus sur l’agroalimentaire dans le GPS business, tapez « Agroalimentaire » dans « Quoi »

11 & 12 octobre : VAE Expo à Paris Porte de Versailles

Le salon des professionnels de la restauration rapide et du snacking VAE Expo ouvre ses portes pour deux jours les 11 et 12 octobre. Plus de 100 exposants dont quelques franchises et plus de 5 000 visiteurs sont attendus.

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Le salon MD Expo, du 29 au 31 mars, à la porte de Versailles

MD Expo, salon du marketing, se tiendra les 29, 30 et 31 mars à la porte de Versailles, à Paris. Y seront exposés les différents outils et solutions de développement d’une stratégie marketing globale (bases de données, connaissance client, média courrier, print, e-marketing, réseaux sociaux, mobile marketing…). Au programme, plus de 110 conférences autour de cas concrets ainsi qu’un espace e-retail pour les solutions digitales, interactives et mobiles pour faire converger point de vente physique et virtuel. Renseignements: www.md-expo.com.

Le salon Sandwich & Snack Show 2011 a fait le plein

Paris (75) Pendant deux jours, du 2 au 3 mars, le pavillon de Paris – porte de Versailles, a accueilli tous les acteurs du monde snacking ; avec en plus cette année, la 1ère édition du salon Parizza, pour compléter l’offre. Innovations, tendances, …, le secteur de la restauration rapide et nomade est en pleine ébullition.

Le salon Sandwich & Snack Show 2011 a fait le plein dans AGRO salon-sandwich-snack-sho
Porte de Versailles, à Paris (XVe), la 12e édition du Sandwich & Snack Show a attiré une foule conséquente.


Pour retrouver les tendances et le bilan de cette 12e édition avec Corinne Ménégaux, directrice du salon, en vidéo : cliquez ici picto_video dans Evenement profess

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L’agroalimentaire mondial croit en la sortie de crise

Le SIAL, rendez-vous biennal mondial de tous les acteurs de l'agroalimentaire, s'est ouvert au Parc des Expositions de Villepinte, près de Paris, dimanche, jusqu'au 21 octobre.
Le SIAL, rendez-vous biennal mondial de tous les acteurs de l’agroalimentaire, s’est ouvert au Parc des Expositions de Villepinte, près de Paris, dimanche, jusqu’au 21 octobre. Crédits photo : BERTRAND LANGLOIS/AFP

VIDEO – Le salon international de l’alimentation (SIAL) se tient cette semaine au Parc des Expositions de Villepinte, près de Paris. Après deux années difficiles, 2010 marque le grand retour des innovations.

L'agroalimentaire mondial croit en la sortie de crise dans -climat economique coeur-

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F2C Innovation ou « French Food Cluster »

F2C Innovation ou « French Food Cluster », le superpôle agroalimentaire français qui regroupe les trois pôles de compétitivité que sont Agrimip Innovation, Valorial et Vitagora, a organisé le 4 juin dernier à Paris une journée d’échanges qui s’est avérée particulièrement riche et positive. Les 15 clusters et centre d’excellence de l’agroalimentaire de neuf pays différents qui y participaient ont convenu en effet de créer le « World Food Network », un réseau international d’innovation dans l’agroalimentaire.

FRANCE, 15 juin 2010 (Toute la diététique !)

Restauration : salon PARIZZA les 2 et 3 mars 2011

Le Sandwich & Snack Show 2011 s’intéresse au monde de la pizza et lance un événement dédié en parallèle du salon : le salon Parizza les 2 & 3 mars 2011. Il sera exclusivement dédié à l’offre pizza, pasta & restauration italienne. France Pizza, Pizza.fr et l’Association des Pizzerias Françaises ont choisi de s’associer à cette démarche afin de bénéficier des synergies évidentes entre cet univers et celui du snacking dans son ensemble.

« Le marché de la pizza a besoin d’un salon pour bénéficier d’une véritable identité et d’une plus forte visibilité. Je suis heureux de m’associer à Reed Expositions France et de créer le Salon Parizza aux cotés du Sandwich & Snack Show, le salon le plus dynamique sur les nouvelles tendances de consommation », souligne Julien Panet, Président de l’APF et Directeur de publication de France Pizza.
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