Pour noircir les biscuits des Oreo, les industriels utilisent un composé toxique : l’ammoniac. Depuis plusieurs années, des militants et des locaux sont impliqués dans une bataille juridique contre une usine liée à Oreo aux Pays-Bas, qui rejetterait d’importantes quantités d’ammoniac. Ce qui entraînerait une forte odeur et des dégâts environnementaux. Des biscuits Oreo. | MANDEL NGAN/AFP La couleur des Oreo est notamment ce qui …

Danone et Lactalis, deux entreprises françaises, figurent dans le Top 15 des entreprises de viande et produits laitiers les plus émettrices de méthane au monde. Ce gaz à effet de serre a un pouvoir réchauffant 80 fois plus important que celui du CO2. Sa réduction est donc un puissant levier dans la lutte contre le changement climatique. Mais malgré l’annonce …

source: Pixabay  Un rapport d’ONG a pointé du doigt les secteurs de la viande et des produits laitiers, particulièrement polluants. Ces deux secteurs sont d’importants émetteurs de gaz à effet de serre. Certaines entreprises agroalimentaires sont responsables d’une grande partie de la pollution mondiale. Deux secteurs sont particulièrement touchés. Les émissions de gaz à effet de serre de géants européens …

  Cette obligation s’applique actuellement à la seule viande bovine, mais le gouvernement souhaite « faire bouger les comportements » en l’étendant à toutes les viandes. Eugene Mymrin / GETTY IMAGES Certains restaurants le font déjà spontanément, mais l’étiquetage de l’origine des viandes servies dans la restauration va être rendu obligatoire. Le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, a annoncé mercredi 8 septembre …

FranceAgriMer vient de publier une étude synthétique sur les évolutions de la transformation laitière en France pour la filière lait de vache entre 2010 et 2019, complétée par 17 fiches produits et 13 fiches régions. © Emmanuel Pain FranceAgriMer a publié la nouvelle édition de son étude sur la transformation laitière française, et son évolution sur la période 2010-2019. Cette …

Et s’il n’y avait pas qu’en Label rouge et en bio que les volailles sortaient à l’extérieur des bâtiments : c’est ce que proposent les Fermiers de Loué avec leur poulet « free range », lancé il y a un an. Une initiative accueillie fraîchement par leurs concurrents, tenants du « poulet fermier – élevé en plein air », qui craignent une « cannibalisation », …

Eurofins annonce que sa filiale EmpowerDX propose sur Amazon un kit de collecte Covid-19 à domicile, approuvé par la FDA dans le cadre d’une procédure d’urgence (Emergency Use Authorised). Les kits sont disponibles pour les consommateurs et les entreprises à l’achat sans ordonnance, permettant un meilleur accès aux tests Covid-19 pour aider à lutter contre la pandémie. Le test permet …

D’ici 2030, l’élevage européen consommera quasiment autant d’aliments très riches en protéines même si plus de protéagineux seront utilisés. L’essor attendu de la production de farine d’insectes ne fera pas de miracles. Au cours des dix prochaines années, l’Union européenne ne renoncera pas à produire de la viande, selon la Commission européenne. Elle livre ses prévisions agricoles à l’horizon de …

Total, Intraplás et Yoplait ont mené un test permettant d’utiliser du polystyrène certifié recyclé chimiquement pour produire des pots de yaourt. Alors même que son concurrent Danone a annoncé vouloir sortir du polystyrène pour ses pots d’ultra-frais d’ici 2024 en Europe, Yoplait (groupe Sodiaal) cherche au contraire à prouver la circularité du polystyrène. Une avancée majeure vient d’être obtenue sur …

  Après avoir lancé la filière J’aime en 2015, Fleury Michon fait évoluer sa gamme en la renommant « Filière française d’éleveurs engagés ». En partenariat avec le groupe Avril pour l’alimentation animale, elle a déjà lancé du jambon au mois d’octobre et devrait décliner son offre dans d’autres charcuteries de porc ou de volailles (en partenariat avec Terrena pour ces dernières) …