Archive pour 13 février, 2012

Bigard épingle la grande distribution

  • Jean-Paul Bigard, le patron du 1er groupe français de viande bovine.

    Jean-Paul Bigard, le patron du 1er groupe français de viande bovine. David Adémas

L’industriel de la viande a eu des mots très durs, hier, pour les grandes enseignes hexagonales. Il intervenait à Pontivy devant les éleveurs de Triskalia.

« La guerre est totale ». C’est ainsi que Jean-Paul Bigard, le patron du plus grand groupe français de viande bovine (40 % du marché), décrit ses relations avec la grande distribution. Il l’accuse d’acheter à vil prix auprès de ses fournisseurs de l’agroalimentaire mettant ainsi en péril toute une filière. « Nos interlocuteurs de la grande distribution sont d’une médiocrité affligeante, assène-t-il. Ce ne sont plus des professionnels mais de simples figurants. Ils achètent le plus bas possible car leur rémunération en dépend ». (1)

(suite…)

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