Archive pour 11 octobre, 2011

Les pâtes séduisent de plus en plus

Les pâtes séduisent de plus en plus dans -- comportements alimentaires boite_de_pate_110929-112

Alors que les franchises de pâtes se développent sur le territoire français, nous pensons surtout à l’excellent NOOI, les groupes industriels agroalimentaires ont aussi investi ce marché et créé leur gamme de « box « ou « cup » de pâtes qui cohabite maintenant dans les rayons frais des hypers, supermarchés et supérettes près des sandwichs et des salades. Le marché des pâtes cuisinées à consommer hors domicile ou à emporter est une tendance de fond.

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11 & 12 octobre : VAE Expo à Paris Porte de Versailles

Le salon des professionnels de la restauration rapide et du snacking VAE Expo ouvre ses portes pour deux jours les 11 et 12 octobre. Plus de 100 exposants dont quelques franchises et plus de 5 000 visiteurs sont attendus.

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Accès au crédit: 3 patrons de PME sur 5 inquiets pour leurs besoins de financements

Le moral des dirigeants de PME baisse dangereusement, selon le dernier baromètre de KPMG et la CGPME, paru le 10 octobre, sur le financement et l’accès au crédit des PME. La « prudence » actuelle des banques risque de mettre en péril leurs besoins de financements.

 85 % des patrons de PME sont inquiets pour l’économie française, ce qui traduit une forte remontée (+9 points par rapport à juin 2011). Craignant (à 45 %) de voir leur chiffres d’affaires baisser, ils déplorent des problèmes de trésorerie ou de financements (29%, plus 3 points) et , dans une moindre mesure (6%, +3 points) des difficultés avec leurs assureurs crédit.

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RÉFRIGÉRATION : LE CO2 TRANSCRITIQUE ENTRE EN EXPLOITATION

Une première en France 

Une première en France
A la fois plus écologique et plus économique, la première installation française de réfrigération utilisant la technologie du CO2 transcritique a été mise en service par Axima réfrigération chez Leonard Volailles.

Dans la mouvance de la migration vers des installations industrielles plus éco-responsables,Leonard Volailles, un négociant de volailles installé à Verdun (55), a mis en exploitation pour la première fois en France, une installation de réfrigération réalisée par Axima Réfrigération, fonctionnant avec la technologie du CO2 transcritique. 

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