Archive pour mai, 2010

Miser sur les oeufs bio, un marché déficitaire

Stéphane Azcona qui a reçu le trophée à l’installation 2010, remis par les JA ce printemps, est en cours d’installation à Saint-Martin-de-Boubaux, en poules pondeuses bio. Et son activité devrait démarrer à la mi-juin. Après avoir travaillé dans la restauration, à 30 ans, Stéphane Azcona s’est lancé dans un BPREA agricole et s’est installé à Vauvert juste au moment de la grippe aviaire ! Il a démarré son activité agricole avec 400 poules et s’est constitué une bonne clientèle.
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Avec Cadbury, Kraft veut grossir plus vite

Irene Rosenfeld, la volontariste patronne du numéro deux mondial de l’agroalimentaire, dévoile sa stratégie dans un entretien au «Figaro». Et défend la composition de son portefeuille de produits, pas tous axés sur la santé.

Le cas Kraft le confirme : ne plus être dépendant du tabac permet de retrouver la santé. Resté dans le giron du cigarettier Philip Morris pendant une vingtaine d’années jusqu’en 2007, Kraft Foods, numéro deux mondial de l’alimentaire derrière Nestlé, avait fini par perdre son souffle. Au point de laisser échapper des opportunités. Les dirigeants de Philip Morris avaient ainsi refusé un projet d’acquisition de Cadbury, au motif que les chewing-gums étaient… des concurrents des cigarettes.

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L’agroalimentaire lance une fondation pour l’alimentation et la santé

PARIS – Des industriels de l’agroalimentaire et des scientifiques ont lancé mardi à Paris la « Fondation française pour l’alimentation et la santé », pour mieux comprendre les comportements alimentaires et promouvoir la lutte contre l’obésité.

Initiée par l’Ania (association nationale des industries agroalimentaires) et l’Institut Français pour la nutrition (IFN, déjà fondé par l’Ania), cette fondation est présidée par Xavier Leverve, directeur scientifique Alimentation à l’Inra (Institut national pour la recherche agronomique).

Interrogé par l’AFP, ce dernier met en avant « la totale indépendance de la fondation » et estime avoir mis en place suffisamment de « garde-fous » pour qu’il n’y ait « pas collusion » avec l’industrie agroalimentaire.
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La tradition au goût du jour – Qqes adresses

L’oeuf mayo, les poireaux vinaigrette, les terrines, le poulet frites du dimanche: la cuisine se renouvelle grâce à ses classiques.
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L’effondrement de la cuisine moléculaire, de la fusion food, de la mode des produits dénaturés est en passe de relancer les plats de tradition issus de la mémoire culinaire de la France d’Escoffier, de Fernand Point et de Joël Robuchon. À Roanne, Michel Troisgros, le fils barbu du chef Pierre, a remis à la carte le saumon à l’oseille et le filet de bœuf à la moelle un brin personnalisé, deux spécialités emblématiques du fameux trois étoiles depuis quatre décennies. Des fidèles menaçaient de lever le camp si ces deux préparations ne leur étaient pas servies.
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Peut-on librement apposer une médaille sur un emballage?

Il est courant de voir fleurir sur les emballages de produits alimentaires ou même sur des publicités des médailles qu’une marque revendique comme signe de qualité et d’antériorité.

Mais sait-on que l’usage de médailles est très strictement règlementé en France et cela depuis une loi du 8 août 1912 relative aux récompenses industrielles ?

Peut-on mettre n’importe quelle médaille sur les emballages ou sur les publicités ?

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Les résultats de l’étude GfK TEMAX sur les biens d’équipement de la maison au premier trimestre 2010 confirment la reprise amorcée depuis la fin d’année 2009. Soutenu par les résultats de l’étude GfK TEMAX du dernier trimestre 2009, le chiffre d’affaires des biens d’équipement de la maison poursuit sa croissance au premier trimestre 2010 et atteint un montant de 7 milliards d’euros, en hausse de 1,4% par rapport au premier trimestre 2009. 

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Ventes de biens d’équipement de la maison 1er trimestre 2010

Ventes de biens d’équipement de la maison 1er trimestre 2010 

  

 

Edition du 19.05.10 
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Les résultats de l’étude GfK TEMAX sur les biens d’équipement de la maison au premier trimestre 2010 confirment la reprise amorcée depuis la fin d’année 2009. 

Soutenu par les résultats de l’étude GfK TEMAX du dernier trimestre 2009, le chiffre d’affaires des biens d’équipement de la maison poursuit sa croissance au premier trimestre 2010 et atteint un montant de 7 milliards d’euros, en hausse de 1,4% par rapport au premier trimestre 2009. 

Les tendances observées au premier trimestre 2010 restent semblables à celles du dernier trimestre 2009 : les secteurs des télécoms et du petit électroménager poursuivent leur croissance durable et enregistrent les meilleures performances, affichant respectivement une hausse de 6,9% et 6,7% de leurs chiffres d’affaires. Le gros électroménager confirme son retour à la croissance amorcée en fin d’année 2009 avec une progression de 4,7% en valeur. Les secteurs de la micro-informatique et de l’équipement de bureau et consommables affichent une légère croissance tandis que l’électronique grand public et la photo, continuent de voir reculer leurs chiffres d’affaires. 

 

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Marseille: le torréfacteur qui défie Nespresso

Nespresso et son « what else » ne font pas peur au torréfacteur marseillais.
Japanese forms sur flick’R.com
Christophe Baille lance une dosette à remplir soi-même compatible avec les machines du géant suisse
L’histoire ne dit pas si à Vevey, au siège suisse de la très rentable multinationale Nestlé, on rit de ce nouveau défi d’un petit marseillais contre le Goliath de l’agroalimentaire. En tout cas lui, le David-Torréfacteur à deux pas de l’opéra municipal, a retrouvé le sourire après des années sans joie du fait du géant helvète.
Le propriètaire des cafés Debout, Christophe Baille, a enfin la formule pour faire revenir ses clients, partis goûter de l’autre côté de la rue au petit noir version Georges Clooney. « J’ai perdu 30% de ma clientèle avec l’ouverture de la première boutique Nespresso », rappelle Christophe sans amertume.
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Pourquoi surveiller votre marque ?

La marque est un signe qui doit permettre à une clientèle potentielle d’identifier l’origine commerciale des produits ou services de son titulaire. Cette identification n’est efficace qu’à la double condition que soient mis en œuvre les moyens permettant de la diffuser et ceux permettant de la protéger.

Trop nombreux sont ceux qui supposent que l’enregistrement de leur marque constitue une garantie suffisante pour empêcher tout dépôt ultérieur d’une marque concurrente.
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Immobilier : 2010, une année de transition

Faut-il se ruer sur la pierre ? Avec des taux d’intérêt particulièrement attractifs, le moment est peut-être opportun de devenir propriétaire pour la première fois (primo accédant) ou de revendre son logement pour acheter une plus grande surface. Selon l’observatoire Cetelem, 21% des Français auraient l’intention d’acheter un bien immobilier, dont 5,8 % dès cette année.
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